기분을 좋게 만들어주는 힐링 푸드 레시피

따뜻한 감자 수프

요즘처럼 바쁜 일상을 보내면서 스트레스가 쌓인 날에는 맛있는 음식이 기분 전환에 큰 도움이 돼요. 그래서 오늘은 기분을 좋게 만들어주는 힐링 푸드 레시피에 대해 소개해드리려고 해요. 다양한 음식을 통해 몸과 마음을 힐링하며 하루를 마무리해 볼까요?

신선한 샐러드 볼

따뜻한 감자 수프는 부드러운 텍스처와 고소한 맛으로 마음에 평온함을 가져다줘요. 간단한 재료와 방법으로 집에서도 쉽게 만들 수 있어 더욱 좋아요.

• 주재료: 감자, 양파, 가볍게 볶은 마늘, 우유, 치킨 브로스
• 양념: 소금, 후추, 버터

먼저 감자와 양파를 작게 썰어줘요. 냄비에 버터를 녹인 후 양파와 마늘을 넣고 볶다가 감자를 넣고 조금 더 볶아줘요. 그런 다음 치킨 브로스를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여줘요. 모든 재료가 충분히 익으면 블렌더로 곱게 갈아주는데, 이때 충분한 크림 느낌을 위해 우유나 크림을 함께 넣어줘요. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 끝이에요.

정갈한 그릭 요거트 볼

신선한 샐러드 볼은 식이섬유가 풍부하고 다양한 비타민이 가득해요. 내 몸에 좋은 다양한 채소들을 활용해 나만의 치유식 단 한 접시를 만들어 보세요.

• 주재료: 로메인, 시금치, 토마토, 오이
• 추가재료: 병아리콩, 콘, 아보카도, 닭 가슴살
• 드레싱: 올리브 오일, 레몬 주스, 허니 머스타드

로메인과 시금치를 깨끗이 씻어 손으로 적당한 크기로 잘라줘요. 토마토와 오이도 얇게 슬라이스 하여 준비하고, 병아리콩과 콘은 물기를 잘 빼고 준비해요. 아보카도는 얇게 썬 후 준비한 채소와 함께 볼에 넣고 잘 섞어줘요. 이 샐러드에 닭 가슴살을 곁들여 단백질 섭취도 놓치지 말아주세요. 마지막으로 올리브 오일과 레몬 주스를 뿌려 상큼하게 마무리해보세요.

지중해식 당근 볶음

그릭 요거트 볼은 아침 식사나 디저트로 최고의 선택이에요. 신선한 과일과 곡물을 곁들여 건강하고 든든하게 하루를 시작할 수 있어요.

• 주재료: 그릭 요거트, 자몽, 블루베리, 바나나
• 추가재료: 그래놀라, 꿀, 시나몬

그릭 요거트를 그릇에 담아 자몽, 블루베리, 바나나 등 다양한 과일을 얹어줘요. 다양한 과일의 풍미가 요거트와 잘 어우러져 기분 좋은 식감을 제공해요. 그래놀라를 살짝 뿌려주면 바삭한 식감도 즐길 수 있어요. 꿀과 시나몬을 곁들이면 달콤하고 향긋한 맛을 더할 수 있어요. 이렇게 만든 요거트 볼은 한그릇으로도 충분히 만족스러워요.

포근한 닭고기 콘 스프

지중해식 당근 볶음은 독특한 향신료와 재료 조합으로 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 간단하지만 기분을 좋게 만드는 따뜻한 색채의 요리예요.

• 주재료: 당근, 올리브 오일, 마늘
• 양념: 커민, 소금, 후추
• 추가재료: 파슬리, 레몬

먼저 당근을 얇게 썰어주고, 팬에 올리브 오일을 두른 후 마늘을 볶아 향을 내요. 마늘이 노릇해지면 당근을 넣고 중간 불에서 익혀줘요. 당근이 익으면 커민, 소금, 후추를 적당히 뿌려 맛을 더해요. 볶음 당근에 파슬리를 뿌리고 레몬 즙을 마지막으로 조금 뿌려줍니다. 이 지중해식 당근 볶음은 간단하지만 상큼하고 고소한 맛이 일품이에요.

향긋한 허브 치킨

포근한 닭고기 콘 스프는 추운 날씨에 딱 어울려요. 닭고기와 달콤한 옥수수의 조화가 풍부한 영양과 따뜻한 맛을 선사해요.

• 주재료: 닭 가슴살, 옥수수, 양파, 당근
• 양념: 소금, 후추, 상처
• 추가재료: 크림, 치킨 브로스

먼저 닭 가슴살을 삶아 잘게 찢어 준비해요. 냄비에 기름을 두르고 양파와 당근을 볶아요. 야채가 익으면 옥수수와 함께 치킨 브로스를 넣고 한소끔 끓여줘요. 여기에 닭고기를 넣고, 크림을 부어줍니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추며 따뜻하게 끓여줍니다. 특별한 날이 아니더라도 이 스프는 기분 전환용으로 제격이에요.

달콤한 과일 샌드위치

허브 치킨은 신선한 허브의 향긋함과 닭고기의 부드러움이 만나 완벽한 조화를 이뤄요. 무엇보다 간단하게 만들 수 있어 좋아요.

• 주재료: 닭 가슴살, 로즈마리, 타임
• 양념: 소금, 후추, 올리브 오일
• 추가재료: 레몬

닭 가슴살을 올리브 오일과 소금, 후추로 밑간해 준비해요. 로즈마리와 타임을 닭고기에 자르르 뿌리고 준비해 놓은 닭 가슴살에 잘 섞어줘요. 팬에 기름을 두르고 중불에서 닭 가슴살을 익혀줘요. 겉이 익으면 뚜껑을 덮고 약한 불에서 천천히 익혀줘요. 마지막으로 레몬 즙을 뿌려 상큼함을 더할 수 있어요. 이 허브 치킨은 한 입 먹으면 허브의 향기와 부드러운 맛이 입안 가득 퍼져요.

매콤달콤한 치킨 윙

과일 샌드위치는 간단하지만 다양한 과일의 맛을 한 번에 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 간식이에요. 색색의 과일을 잘라 샌드위치 속에 넣어 맛과 재미를 더하세요.

• 주재료: 식빵, 크림치즈, 다양한 과일(딸기, 키위, 바나나 등)
• 양념: 꿀, 시나몬

각 과일들을 잘 씻어 얇게 썰어 준비해요. 식빵에 크림치즈를 듬뿍 발라주고 준비한 과일들을 차례로 얹어요. 과일과 크림치즈가 어우러지도록 식빵 한 조각을 더 덮어 줍니다. 꿀과 시나몬을 뿌려달콤하고 향긋한 맛을 더해요. 마지막으로 샌드위치를 잘라 예쁘게 접시에 올려놓으면 완성이에요. 이 달콤한 과일 샌드위치는 간단하면서도 매우 맛있고 색감이 아름다워요.

촉촉한 초콜릿 브라우니

매콤달콤한 치킨 윙은 영화나 드라마를 보면서 먹기에 제격이에요. 입맛을 돋우는 양념에 구운 치킨 윙은 한 입 베어 물 때마다 기분이 좋아질 거예요.

• 주재료: 닭 날개, 마늘, 간장, 고춧가루
• 양념: 허니, 비네거
• 추가재료: 파, 참깨

닭 날개를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 준비해요. 마늘은 다져서 함께 사용해요. 볼에 간장, 고춧가루, 허니, 비네거를 섞어 마린에이드를 만들어줍니다. 닭 날개를 이 마린에이드에 충분히 재어서 약 30분 정도 두고, 200도로 예열한 오븐에 넣고 구워줘요. 중간중간 닭 날개를 뒤집어 골고루 익혀줘요. 완성된 치킨 윙에 파와 참깨를 뿌리면 더욱 풍미가 좋아져요. 이 매콤달콤한 치킨 윙은 감칠맛이 뛰어나며 기분을 바꾸기에 충분한 요리예요.

건강한 오트밀 로드

초콜릿 브라우니는 달콤함이 기분을 좋게 만들어주는 대표적인 디저트예요. 촉촉하면서 쫀득한 식감이 일품이에요.

• 주재료: 초콜릿, 버터, 설탕
• 양념: 소금, 바닐라 엑스트랙트
• 추가재료: 호두, 아몬드

먼저 버터와 초콜릿을 볼에 담아 중탕으로 녹여서 부드럽게 섞어줘요. 여기에 설탕을 넣고 잘 저어주세요. 이어서 달걀을 하나씩 넣어주고, 바닐라 엑스트랙트를 더해줘요. 밀가루, 소금을 넣고 고루 섞어서 반죽을 만들어줘요. 마지막으로 호두와 아몬드를 잘게 썰어 반죽에 넣고 섞어줍니다. 반죽을 베이킹 팬에 부은 후, 180도로 예열한 오븐에서 약 25~30분 정도 구워줘요. 완성된 브라우니는 냉장고에서 냉각시키면 더 촉촉하고 깊은 맛을 느낄 수 있어요. 이 브라우니는 달콤함으로 스트레스 해소에 큰 도움이 돼요.

상큼한 레몬 치킨 파스타

오트밀 로드는 건강한 재료들로 만든 간편한 스낵이에요. 바쁜 아침이나 언제든 간편하게 먹을 수 있어 편리해요.

• 주재료: 오트밀, 바나나, 말린 과일
• 양념: 시나몬, 꿀
• 추가재료: 너트류, 씨앗류

오트밀과 으깬 바나나를 혼합해서 베이스를 만들어줘요. 여기에 말린 과일과 너트류, 씨앗류를 함께 넣어 섞어줘요. 준비한 베이스에 시나몬과 꿀을 추가해 달콤하게 만들어줍니다. 잘 혼합된 믹스를 오븐용 팬에 얇게 펼친 후, 180도로 예열된 오븐에서 약 20분간 구워줘요. 롤 형태로 잘라내어 보관하면 언제든 먹기 좋게 준비돼요. 이 오트밀 로드는 건강하면서도 맛있고 기분 전환에도 훌륭한 간식이에요.

바삭한 감자 팬케이크

레몬 치킨 파스타는 상큼한 레몬 향과 부드러운 닭고기, 파스타의 조화가 일품이에요. 간단하지만 색다른 맛을 느낄 수 있는 요리예요.

• 주재료: 파스타, 닭 가슴살, 레몬
• 양념: 소금, 후추, 올리브 오일
• 추가재료: 파슬리, 치킨 브로스

파스타는 소금물에 익혀 준비해요. 닭 가슴살을 작게 썰어서 올리브 오일, 소금, 후추로 밑간한 후 팬에서 구워줘요. 팬에 준비한 닭고기를 넣고, 파스타와 함께 올리브 오일을 더해 볶아줍니다. 마지막으로 레몬즙을 뿌려 향긋함을 더해줘요. 잘게 썬 파슬리와 레몬 제스트를 더해주면 더욱 상큼한 맛을 느낄 수 있어요. 이 레몬 치킨 파스타는 상쾌한 맛으로 입맛을 돋우기에 충분해요.

마시는 블루베리 스무디

감자 팬케이크는 바삭한 식감과 맛이 조화로운 요리예요. 간단한 재료로 만드는 이 팬케이크는 나른한 오후 시간을 힐링하는 데 제격이에요.

• 주재료: 감자, 양파, 계란
• 양념: 소금, 후추
• 추가재료: 파슬리, 사워크림

감자를 굵게 갈고, 양파도 곱게 다져서 함께 섞어줘요. 여기에 계란을 넣고 소금, 후추로 간을 맞춰줘요. 팬에 기름을 두르고 중간 불에서 감자 혼합물을 한 수저씩 떠서 납작하게 펼쳐줘요. 양면이 황금빛이 나도록 바삭하게 구워요. 완성된 팬케이크 위에 파슬리와 사워크림을 얹어 먹으면 더욱 맛있어요. 이 바삭한 감자 팬케이크는 간단히 만들어서 나른한 시간을 달래기에 좋아요.

마치는 글

블루베리 스무디는 상큼함과 건강을 동시에 잡을 수 있는 힐링 음료예요. 다양한 과일과 함께 믹스하면 더욱 다채로운 맛을 느낄 수 있어요.

• 주재료: 블루베리, 바나나, 그릭 요거트
• 추가재료: 시금치, 꿀, 우유

블루베리와 바나나를 믹서기에 넣어줘요. 여기에 그릭 요거트와 시금치 잎을 함께 넣고 하루 우유를 조금 넣어줘요. 꿀이나 다른 단맛을 추가하여 원하는 맛을 맞춰요. 모든 재료를 고루 섞어 부드럽게 갈아주면 완성이에요. 이 블루베리 스무디는 하루를 상큼하게 시작하거나 운동 후에 섭취해도 좋아요. 상큼하면서도 건강한 이 스무디는 기분 전환에도 훌륭해요.